黄糊精（黄糊精的生产工艺）

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白糊精和黄糊精有什么区别

糊精是精黄以淀粉为原料经烘烤氧化或加酸分解而生成的部分降解低聚物。降解时，产工部分1，黄糊糊精4苷键断裂，精黄生成许多短分子链，产工并发生1，黄糊糊精6连接，精黄产生许多支链。产工随降解条件和降解程度不同可产生不同品种。黄糊糊精

1、精黄白糊精是产工在200℃左右用稀硝酸处理玉米淀粉的产品，它的色泽洁白。黄糊精是在180℃左右用盐酸水解淀粉而成，色泽呈黄褐色。

　 2、白糊精中有淀粉存在，黄糊精中含淀粉极少，但混有少量的葡萄糖。

什么是黄糊精

黄糊精是一种黄白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性，淀粉质原料在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解，首先就生成了。这时如果加入一滴碘时，溶液就会呈红紫色，而不是像淀粉遇碘那样呈蓝色。

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白糊精和黄糊精有哪些区别呢？

黄糊精

黄糊精几乎可百分之百地溶于冷水，粘度低、流动性好，具有粘结纤维素原料和形成水溶性膜及粘结无机材料的基本性能。因此，黄糊精在粘结剂领域中用途很广泛，可用作邮票、胶带、壁纸、纸袋制品等的再湿粘合剂，可用作铸造砂型、煤砖、灰泥等粘结剂以及纺织印染工业的色素增稠剂，医药品的微囊包裹剂，造纸工业的涂层机。另外，黄糊精还可用作发酵培养的底物，水泥硬化延缓剂以及用于感光辅助材料、浮游选矿等行业中。

白糊精

白糊精是变性淀粉初级降解产物，在溶液中显示出非牛顿液体性能，容易老化，经常用于纤维的加工和成型、纸表面上胶和粘涂料、水性涂料以及各种粘胶剂等。白糊精中添加尿素、硫氰酸盐、福尔马林、硝酸钠对溶液稳定性和成膜性有一定增效作用。

区别

黄糊精与白糊精之间除了作用不同，粘度差异，还有淀粉的预处理方法及热条件的不同应用。

白糊精

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